Fattidisegni in cucina – disegnati mi vengono meglio – Ciambella allo Yogurt

ciambella allo yogurt

 

Ingredienti:
4 cucchiai di semi di lino + 12 cucchiai di acqua
1 vasetto di yogurt
3 vasetti di farina (1/2 di riso e 1/2 di farina 00 ma viene bene anche con farina integrale di grano tenero)
1 bicchiere di olio (io ho usato quello di semi di girasole bio della Coop)
1 bustina di lievito per dolci
2 bicchieri di zucchero (sostituibili con miele o sciroppo di agave o altri dolcificanti)
Procedimento:
1. trita finemente i semi di lino e aggiungi l’acqua
2. aspetta che si formi un gel e unisci lo zucchero
3. unisci l’olio, lo yogurt, la farina e il lievito setacciati
4. aggiungi se vuoi un cucchiaio di cacao e della vaniglia
5. versa nella teglia oliata e infarinata ed inforna o utilizza la pentola fornetto.

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