Nell’attesa di poterli assaggiare, ecco la ricetta degli arancini secondo Giusi. Se li fate mi sembra ovvio che me li dobbiate far assaggiare 😀
Ingredienti:
1 Kg di riso
250 gr di ragù
provola
uova sode
passata di pomodoro
uovo sbattuto
pan grattato
olio
Procedimento:
- bollire il riso in brodo di carne
- aggiungi il sale ed un po’ di passata di pomodoro per colorare il riso
- fai raffreddare
- forma una pallina e metti al centro il ragù e la provola
- fai la caratteristica punta
- passa nell’uovo sbattuto
- passa nel pangrattato
- friggi in olio bollente fino a doratura
Buon Appetito
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