Nell’attesa di poterli assaggiare, ecco la ricetta degli arancini secondo Giusi. Se li fate mi sembra ovvio che me li dobbiate far assaggiare 😀
Ingredienti:

1 Kg di riso

250 gr di ragù

provola

uova sode

passata di pomodoro

uovo sbattuto

pan grattato

olio

Procedimento:

1.  bollire il riso in brodo di carne
2.  aggiungi il sale ed un po’ di passata di pomodoro per colorare il riso
3.  fai raffreddare
4.  forma una pallina e metti al centro il ragù e la provola
5.  fai la caratteristica punta
6.  passa nell’uovo sbattuto
7.  passa nel pangrattato
8.  friggi in olio bollente fino a doratura

Buon Appetito