Gli arancini di Giusi

Nell’attesa di poterli assaggiare, ecco la ricetta degli arancini secondo Giusi. Se li fate mi sembra ovvio che me li dobbiate far assaggiare 😀
aranciniIngredienti:

1 Kg di riso

250 gr di ragù

provola

uova sode

passata di pomodoro

uovo sbattuto

pan grattato

olio

Procedimento:

  1.  bollire il riso in brodo di carne
  2.  aggiungi il sale ed un po’ di passata di pomodoro per colorare il riso
  3.  fai raffreddare
  4.  forma una pallina e metti al centro il ragù e la provola
  5.  fai la caratteristica punta
  6.  passa nell’uovo sbattuto
  7.  passa nel pangrattato
  8.  friggi in olio bollente fino a doratura

Buon Appetito

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