Fattidisegni in cucina – disegnati mi vengono meglio – Ciambella alla Zucca

Ritorno finalmente con una ricetta!

Se avete un po’ di zucca da consumare, questa è un’ottima idea per la colazione.

Ecco gli ingredienti:

  • 4 cucchiai di semi di lino + 12 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale
  • 45 ml di olio
  • 180 g di zucchero di canna integrale
  • 1 vasetto di yogurt
  • 150 gr di polpa di zucca (già cotta)
  • 4 cucchiai di mandorle tritate
  • 300 gr di farina (io ho usato un mix con 50 g di farina 00, 100 g di farina di riso e 150 g di farina integrale di grano tenero)
  • 1 bustina di lievito
  • scaglie di cioccolato

 

Procedimento:

  1. trita finemente i semi di lino e unisci l’acqua
  2. aspetta che si formi un gel e unisci lo zucchero usando uno sbattitore
  3. aggiungi man mano gli altri ingredienti, setacciando le farine ed il lievito per evitare grumi
  4. inforna in uno stampo imburrato o nella pentola fornetto fino alla completa cottura

Buon appetito 🙂

Ciambella alla zucca

Ciambella alla zucca

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7 thoughts on “Fattidisegni in cucina – disegnati mi vengono meglio – Ciambella alla Zucca

    • Si lo e ti consiglio l’aggiunta dei pezzetti di cioccolata 😉
      ti assicuro che se la riesco a fare io è veramente facile, non sono proprio una brava cuoca 😀
      i semi di lino servono a sostituire le uova ma se preferisci puoi metterne 3.
      Fammi sapere come viene 🙂

      • Allora proverò con i semi di lino, vediamo se riesco a non fare troppi disastri! So che sembra incredibile ma non sono un’amante della cioccolata quindi me la gusterò così, mi sembra già ottima! Ti farò sapere allora, a presto e ai prossimi gustosissimi post!

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